Pui cu legume la cuptor


5

Astazi va propun un piept de pui facut cu legume la cuptor in hartie de copt. Aceasta metoda de a pregati pieptul de pui are cateva avantaje fata de gatitul clasic in ulei sau la gratar. In primul rand , este o metoda care ne permite sa pregatim o mancare gustoasa si cu un continut mic de grasimi. In al doilea rand, puiul si legumele se vor gati in abur, permitandu-ne sa pastram savoarea si umezeala preparatului. O sa vedeti ca pieptul de pui gatit in hartie de copt, este mult mai fraged si suculent fata de cel pregatit la gratar de exemplu, care este mult mai sec.

Ingrediente:

  • 1 piept de pui ( dezosat si fara piele)
  • 1-2 cani mazare congelata
  • 1 ardei gras rosu mare
  • 1 ceapa rosie
  • 4-6 rosii cherry
  • 3-4 catei usturoi
  • 2 lingurite ulei de masline
  • sare
  • piper
  • boia dulce sau picanta
  • 4 felii lamaie
  • cimbru ( sau oregano, busuioc uscat daca va place mai mult)

Mod de preparare:

Puneti mazarea congelata intr-o oala mica cu apa si fierbeti-o aproximativ 5-10 minute, dupa care scurgeti apa si puneti-o deoparte.

Impartiti pieptul de pui in doua si fiecare bucata taiati-o pe orizontala in jumatate. O sa obtineti 4 bucati de piept de pui. Puneti o lingurita de ulei de masline intr-o canuta, inmuiati-va degetele si ungeti usor fiecare bucata de pui, pe fiecare parte. Condimentati bine cu sare, piper si boia dulce sau iute. Dupa preferinte, puteti sa adaugati si alte condimente.

1

Taiati o bucata mare de hartie de copt (eu am pus-o in strat dublu sa fie putin mai groasa) si intindeti-o pe suprafata de lucru. Mazarea, ardeiul si ceapa rosie taiate felii, rosiile cherry, cateii de usturoi stropiti-le cu o lingurita de ulei si condimentati-le cu sare, piper si putin cimbru uscat si asezati-le pe hartia de copt. Eu am impartit cantitatea de legume in doua pentru a obtine doua pachete.

2

Adaugati peste legume, la fiecare pachet, cate doua bucati de pui si puneti cate o felie de lamaie deasupra.

3

Indoiti hartia de copt peste legume si pieptul de pui astfel incat sa formati un pachet si rulati-l usor la margini ca sa il sigilati (exact ca in poza de mai jos). Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius si dati cele 2 pachete la cuptor intr-o tava pentru aproximativ 40 de minute.

4

Pofta buna!

3 responses to “Pui cu legume la cuptor

    • Se poate si in folie de aluminiu, insa unii sustin ca nu ar fi chiar asa sanatoasa pentru organism. Nu stiu exact cat adevar este pentru ca sunt multe studii si povesti nemuritoare pe internet, dar folia de copt mi s-a parut o alternativa mult mai ok si m-am obisnuit asa. Evident si folia de aluminiu isi face treaba la fel ca hartia de copt. Spor la bucatarit!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s